Мясные холодные закуски
| Выход, г | |
|---|---|
| Закуска деревенская Сало домашнего засола, копченое, шпиг с чесночком,соленым огурцом и горчицей |
300/75/50 |
| Шейка «по-Московски» Свиная шейка запеченная с ароматными пряностями, подается с овощами и сливочным хреном |
100/75/30 |
| Завитки ветчинные Традиционные завитки с сырным кремом, чесночком, лучком, черри и хреном |
200/50 |
| Язык «По-Мещански» Телячий язик, припущенный в отваре с ароматными пряностями, подаётся со свежими овощами и хреном |
100/65/30 |
| Салат «Мясной» Ветчина, буженина, язык отварной, огурцы солёные, сыр Эдамер, лук фри, майонез |
150 |
| Карпачо из говядины | 150/150/7/1 |
| Мясное ассорти Мясная нарезка: язык отварной, буженина, ростбиф, карбонат в\к, шейка свиная. Подаётся с горчицей, хреном и овощами. |
400/100/80 |
| Ассорти из сыров | 150/75 |
